先日読んだ雑誌に書いてあった時短レシピ
ちょっと感心したので備忘録
琺瑯は直火調理もオーブン大丈夫なのはこちらの本で知っていたのですが
温めたりと調理という調理にはあまり活用していなかったんですよね。
野田琺瑯のレシピ
琺瑯容器でハンバーグ
まず作りおきでハンバーグのタネを作り
琺瑯容器にクッキングシートを敷いて保存
調理するときは琺瑯のまま直火で焼き色を付けてからオーブンへ
たったこれだけなのに、今まで保存したハンバーグをわざわざ取り出して焼いていた私
しかもね、最初はクッキングシートを敷かずに保存したらくっついちゃって・・・
もっと琺瑯のこと知っていったらもっと便利なんだろうなって思いました。
うちの保存容器
ちなみうちの保存容器はこんな感じです。
WECKモールドシェイプと無印良品 琺瑯容器
以前保存容器を整理した時の写真なのですが
今ではもっと種類も増えています。
改めて作りおきと時短料理勉強してみようと思いました。
自分にゆとりができるともっと色々やりたくなりますものね。